Готовим вместе с аутистом

Особенные дети весьма избирательно относятся к питанию, но если родители научат их готовить, это может стать лучшим способом для того, чтобы они изменили свои привычки. К тому же на кухне можно и пообщаться, а сам процесс стимулирует органы чувств. Отвлечь ребенка от монитора на самом деле несложно — благо, есть несколько простых рецептов.

1. Гуакамоле — вкусный и полезный соус, который легко приготовить, и его можно прекрасно сочетать с овощами или многими другими блюдами.

Потребуются:

• 2 спелых авокадо
• Нарезанный лук (по вкусу)
• Столько же нарезанных помидоров
• Немного нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть в миску.
• Разомните авокадо вилкой или толкушкой для картофеля до желаемой однородной консистенции.
• Добавьте все остальные ингредиенты в миску и тщательно перемешайте.
• Охладите в холодильнике в течение 20 минут и подавайте.

Приготовление гуакамоле — отличный способ помочь развить мелкую моторику ребенка, пока он разминает авокадо, нарезает овощи и перемешивает ингредиенты. Это также поможет ему осознать, что здоровое питание может быть вкусным.

2. Пицца не является самым полезным блюдом, но его любят очень многие — в том числе благодаря возможности использовать самые различные ингредиенты в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Ее приготовление также является отличным способом научить аутистов тому, как измерять количество продуктов и следовать указаниям рецепта.

Вам понадобится:

• 1 готовая основа для пиццы (хотя ее несложно приготовить самостоятельно)
• 1/2 стакана томатного соуса (или другого, по желанию)
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• Колбаса, овощи либо их сочетание

Приготовление:

• Разогрейте духовку до примерно 220 градусов.
• Положите готовую основу для пиццы на противень.
• Равномерно распределите соус по корочке.
• Посыпьте соус моцареллой.
• Добавьте начинку и украсьте кинзой.
• Выпекайте около 10 минут или пока сыр не расплавится, а основа не станет хрустящей и нежной.

Приготовление домашней пиццы может помочь ребенку развить математические навыки, ведь ему придется отмерять ингредиенты. К тому же пиццу можно готовить самими разными способами, сочетая разные продукты в качестве начинок.

3. Фруктовый салат — это полезная еда, который идеально подойдет для детей с аутизмом, поскольку его легко приготовить. К тому же его также можно разнообразить любимыми фруктами ребенка.

Вам понадобится:

• 1 нарезанное яблоко
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 стакан винограда, разрезанного пополам
• 1/2 стакана черники

Приготовление:

• Аккуратно вымойте и нарежьте все фрукты.
• Смешайте их в миске и хорошо перемешайте.
• Салат уже готов, но его можно держать его в холодильнике в герметичном контейнере.

Приготовление такого салата — отличный способ научить ребенка здоровому питанию и познакомить его с различными цветами и вкусом фруктов. Но аутисты часто привередливы в еде, так что стоит сделать процесс приготовления как можно более увлекательным.

4. Жареная курица с овощами

Жаркое — это полезное и простое в приготовлении блюдо, которой идеально подходит для привлечения детей. Его можно разнообразить их любимыми овощами и подать его с рисом или лапшой, в зависимости от того, что они предпочитают.

Потребуются:

• Примерно 500 граммов куриных грудок, без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки
• 2 столовые ложки масла (оливкового, растительного, любого по вашему вкусу)
• 2 стакана нарезанных и смешанных овощей (например, брокколи, морковь, болгарский перец и т.д.)
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка меда
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
• Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится и не прожарится.
• Добавьте овощную смесь и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
• В небольшой миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, мед, соль и перец.
• Полейте этой смесью курицу и овощи, тщательно перемешайте.

Такое блюдо поможет ребенку развить кулинарные навыки, научившись нарезать и обжаривать, а также приучит к здоровому питанию и употреблению овощей.

Совместные занятия кулинарией являются отличным способом наладить общение, разовьют у ребенка чувство ответственности, снизит уровень тревожности и сформируют практические навыки, которые наверняка пригодятся во взрослой жизни. К тому же блюдо, приготовленное своими руками, вызовет гордость у любого, кто был причастен к его созданию. Но, конечно, приготовление еды не является методом лечения, в отличие от клеточной терапии. Она на сегодняшний день является самой эффективной технологией, позволяющей избавиться от аутизма, а не только от его симптомов.

Трансплантация стволовых клеток приводит к тому, что они трансформируются в здоровые аналоги поврежденных и заменяют их, что приводит к быстрому и долговременному (а часто и пожизненному) положительному результату. Такой подход является общепризнанным, и его практикуют в передовых клиниках мира, к числу которых относится медицинский центр имени Мардалеишвили. Здесь накоплен обширный успешный опыт применения клеточной терапии, которую осуществляют врачи высшей квалификации, обладающие современным оборудованием. Достоинствами центра также являются более низкая стоимость услуг, по сравнению с другими странами, и помощь в планировании поездки и решении других вопросов.

Избавьтесь от аутизма — и готовьте на здоровье!