План диеты при аутизме

Нет, наверное, такого ребенка, который всегда охотно ел бы все, что ему дают. Иногда в этом плане капризы проявляют даже самые послушные дети. А у аутистов избирательность в питании встречается особо часто, поскольку их антипатия к тем или иным блюдам и отдельным продуктам связана не только со вкусом, но и с цветом, внешним видом или текстурой. К примеру, ребенку могут нравиться яйца всмятку, но при этом он категорически отказывается от омлета. Может оказать решающее значение и температура: отказ даже от любимого блюда может быть связан с тем, что оно слишком горячее или холодное.

Таким образом, при аутизме поддержание диеты и приготовление еды в целом превращается в крайне непростую задачу. Отчасти решить ее может посещение диетолога и составление плана правильного питания, которое не будет вызывать у ребенка стресс и при этом позволит обеспечить его организм всеми необходимыми витаминами. Ведь наличие пищевых предпочтений опасно еще и тем, что в результате возникает нехватка или, напротив, переизбыток некоторых веществ. В результате страдает в первую очередь желудочно-кишечный тракт, проблемы с которым становятся дополнительным источником беспокойства и стресса.

При составлении рациона для аутиста нужно исходить из двух принципов: он должен быть

• полноценным и
• сбалансированным.

Важно также учитывать историю болезни, симптомы и результаты анализов, которые покажут концентрацию тех или иных веществ. А эти данные уже дают возможность составить индивидуальную программу, которая призвана преследовать несколько целей.

1. Улучшение пищеварения. Детям нередко назначают длительные курсы антибиотиков от инфекций желудочно-кишечного тракта или проблем с органами дыхания, и лишь впоследствии диагностируют аутизм. Прием антибиотиков может стать причиной расстройств пищеварения, а излечить их помогают пробиотики и правильная диета.
2. Увеличение количества жиров омега-3. У аутистов зачастую наблюдается нехватка ферментов, при которой мозговые оболочки быстро лишаются необходимых жировых клеток. Чтобы компенсировать эту потерю, назначают добавки с содержанием жиров омега-3, которые улучшают поведение, настроение, сон и концентрацию внимания.
3. Отказ от глютена и казеина. Организм аутистов по-иному реагирует на пептиды и белки, содержащиеся в продуктах, содержащих глютен и казеин. Использование соответствующей диеты делает симптомы аутизма менее выраженными, позволяет развивать социальные навыки и когнитивные способности.

Следует учесть, что глютен входит в состав:

• Пшеницы;
• Ржи;
• Ячменя;
• Кускуса;
• Муки Грэма
• Манной крупы.

В свою очередь казеин содержится в таких продуктах, как:

• Молоко;
• Йогурт;
• Кефир;
• Сыр.

Не все аутисты негативно реагируют на казеин и глютен, и не у всех наступает улучшение при отказе от продуктов, содержащих эти соединения. Поэтому родители должны записывать предпочтения в еде у детей, что может помочь диетологу определить продукты, к которым есть чувствительность.

Затем специалисту предстоит:

• Убедиться в том, что план диеты при аутизме содержит все необходимые питательные вещества.
• Дать советы по составлению новых рецептов, которые понравятся ребенку.
• Предоставить информацию о пищевых добавках.
• Порекомендовать способы снижения стресса во время еды.

Как вариант вкусного и питательного блюда, можно предложить смузи из банана и авокадо. В него входят:

• Замороженный очищенный банан
• Половинка авокадо
• 1-2 столовые ложки кокосового масла
• 1 стакан воды

Нужно смешать ингредиенты в миксере, перелить смузи в стакан и украсить клубникой или фруктами, которые любит ребенок, — возможно, такое далеко не самое обычное ни по виду, ни по вкусу лакомство ему понравится.

Большую помощь, в том числе и в плане социализации, может оказать совместное приготовление пищи.

Помощь ребенку с аутизмом в приготовлении пищи и совместное пользование кухней с ним дает возможность отлично провести время и создать прочную связь. Если ребенок научится готовить еду своими руками, не исключено, что он начнет есть даже то, от чего раньше отказывался. Родители, владеющие английским языком, также могут изучить книгу The ADHD and autism nutritional supplement handbook: The cutting-edge biomedical approach to treating the underlying deficiencies and symptoms of ADHD and autism («Пищевые добавки при СДВГ и аутизме: передовой биомедицинский подход к лечению основных дефицитов и симптомов СДВГ и аутизма»), написанную педиатром Памелой Компарт и диетологом Даной Годбаут Лааке. В ней доступно рассказано, как безопасно применять добавки и изменять рацион питания для облегчения симптомов аутизма у ребенка.

Нет сомнений в том, что правильное питание способно принести немало пользы любому человеку. Но устранить симптомы аутизма с помощью сбалансированного рациона невозможно — для этого требуется медицинское вмешательство. В этом плане самой эффективной в настоящее время является клеточная терапия, которая борется с самим расстройством, а не только с его последствиями. Данная инновационная методика признана наиболее безопасной и естественной, поскольку предусматривает использование рекреационных возможностей, заложенных самой природой.

Ее суть состоит в трансплантации стволовых клеток — базовых элементов организма, уникальность которых заключается в способности превращаться в любые другие клетки. Благодаря этому происходит замещение пораженных клеток их здоровыми аналогами, после чего мозг начинает получать неискаженную информацию и правильно ее интерпретировать. Стабилизация работы нервной системы приводит к улучшению поведения, а другие симптомы аутизма становятся менее выраженными или полностью исчезают. Процедуры быстро приводит к положительному результату, который сохраняется надолго, а во многих случаях пожизненно, что позволяет повысить действенность вспомогательных мер по коррекции проявлений расстройства.

Клеточная терапия получила высокие оценки научной и медицинской общественности и может стать основным способом борьбы с аутизмом. Ее уже практикуют в лучших клиниках мира, в том числе медицинском центре имени Мардалеишвили, где накоплен обширный успешный опыт использования трансплантации стволовых клеток. Высококвалифицированные специалисты центра располагают самым современным оборудованием, что позволяет добиваться максимально положительного терапевтического результата. Качество обслуживания соответствует наивысшим мировым стандартам и при этом стоит дешевле по сравнению с другими странами с развитой системой здравоохранения благодаря государственному регулированию цен. Кроме того, в центре создано отделение, сотрудники которого оказывают всемерное содействие при планировании поездки и в решении различных практических вопросов, в том числе связанных с размещением.

Заполните форму обратной связи — начните путь к жизни без аутизма!